LOK-conferentie 2009

HKU, 18 maart, Utrecht

Tweejaarlijks is er een Landelijk Overleg Kunstlectoren (LOK). Dit keer was het speerpunt de betekenis van het kunstonderwijs voor de creatieve industrie.

Voor het eetontwerp voor deze conferentie zijn wij uitgegaan van de plek waarin de conferentie wordt gehouden. Een fabriek waar al decennialang in wordt gewerkt. Naar aanleiding van deze plek hebben we een onderzoek gedaan naar arbeidersgerechten. Deze gerechten moesten voor veel energie zorgen en heel weinig kosten. Uit noodzaak werd er heel creatief omgesprongen met ingrediënten. Zoetigheid werd gemaakt van pindakaas en restjes brood werden tot een cake verwerkt.
Deze manier van werken, ruimdenkend en inventief, wilden wij graag meegeven aan deze dag.